Quero compartilhar uma receita deliciosa com vocês. É um
bolo de abacaxi muito simples e rápido de preparar. Com certeza todos da casa
irão adorar!
Ingredientes (Calda):
Meia xícara de açúcar
Uma colher de água
Um abacaxi descascado, sem o miolo e cortado em rodelas.
Como preparar:
Coloque o açúcar e a água em uma panela em fogo baixo e
deixe caramelizar, mas não deixe que escureça muito, pois pode amargar depois. Espalhe
o caramelo em uma forma redonda de fundo removível deixe esfriar e coloque o
abacaxi em rodelas.
Ingredientes (Massa):
Três ovos
Uma xícara de açúcar
Duas colheres de margarina
Duas xícaras de farinha de trigo
Uma xícara de leite
Uma colher (sopa) de fermento em pó
Sugestão>> Você pode optar por misturas
prontas, é só seguir as sugestões de preparo da embalagem. Eu já preparei essa
receita com a mistura da marca fleischmann sabor
abacaxi que também fica uma delícia!
Como preparar:
Na batedeira coloque as gemas e o açúcar e bata até que
fique um creme claro. Diminua a velocidade e acrescente a margarina, o leite e
a farinha. Em outro recipiente, bata as claras no ponto de neve e misture com a
massa mexendo gentilmente com a ajuda de uma colher e, por fim, acrescente o
fermento e mexa apenas para misturar.
Espalhe a massa na forma caramelizada com o abacaxi e leve
ao forno por 35min a 170° ou até que a massa esteja dourada.
Retire do forno e espere esfriar.
Você pode virar o bolo num prato sem fundo para que o
abacaxi fique para cima.
Se quiser pode servir gelado, fica ótimo!
Curiosidade>> O
bolo não gruda na forma, pois o abacaxi libera o suco e isso deixa o bolo mais
saboroso!
Espero que gostem!!
